Il Gregoriano Gregorio Rotolo Bio Scanno

Il Gregoriano è un formaggio unico nel suo genere, ottenuto dalla preziosa combinazione di latte crudo biologico di pecora e rotture di cagliata diversificate. Dalla lavorazione artigianale sorge un pecorino morbido, dal gusto aromatico, con crosta bianca o verdastra, che si ricopre di morbidezza con la stagionatura. Celebrato dall'assegnazione del premio “Miglior formaggio dell’anno”, Il Gregoriano è un ingegnoso prodotto delle pastoie d'Abruzzo.